24. Juli 2017

Urlaub zu machen ist als Selbstständiger gar nicht so leicht. Man versucht, abzuschalten und im besten Falle einen Tapetenwechsel zur effektiven Entschleunigung zu vollziehen. Als wir vergangenes Wochenende zu einer Hochzeit am Traunsee eingeladen waren, haben wir gleich die Gelegenheit genützt, um uns auf einem Bio-Bauernhof ein paar Momente der Entspannung zu gönnen. Manchmal benötige ich so eine Abwechslung, denn der Beruf fordert mich permanent.

12. Juli 2016

Heute wurde eine GfK-Studie bekannt, welche die Essensgewohnheiten der Österreicher/-innen unter die Lupe nimmt. Auch wenn immer öfter zu regionalen Produkten und Bio gegriffen wird, gibt der Zeitumfang, dem wir unserem Essen widmen, zu denken. Vor allem die Generation zwischen 30 und 44 nimmt sich dabei immer weniger Zeit und etwa 48 Prozent essen vermehrt alleine. Bei den unter 30-Jährigen ist die regelmäßige Einnahme von Mahlzeiten eher die Ausnahme. Aber was bedeutet das für unsere...

30. Juni 2016

Dass Österreich ein Vorreiter in Sachen Bio ist, ist bekannt. Dieser Befund wurde mir gestern nochmals bestätigt. Zur Zeit befinde ich mich in Dijon (Frankreich) und nehme an einem Meeting zum EU-Projekt GreenLearningNetwork teil - dazu gleich mehr. Die beteiligten Partnerinstitutionen blicken mit Hochachtung auf Österreich und haben eine spezifische Stärke herausgestrichen, die mir bisher nicht in dieser Form bewusst war. Aber alles der Reihe nach!